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Le Cèdre· 1988
الفصل الثاني · القائمة

كريمة، متنوعة،
محضّرة في المطبخ.

مازات باردة وساخنة، مشاوي على النار، حلويات بالقطر، مجموعة مختارة من النبيذ اللبناني والمشروبات, كل شيء محضّر في المكان، دون أي اختصار صناعي.

100 %محضّر في المطبخ
1988أول مطعم لبناني في نانت
3الفئات: أطباق · نبيذ · مشروبات

Retrouvez l’ensemble de notre carte : découvrez nos mezzés froids et chauds, nos spécialités, grillades au feu et nos desserts faits maison. Amateurs de vins, explorez notre sélection de vins libanais, et découvrez nos options végétariennes. Le midi, profitez de la formule du midi.

Bien choisir

Vos questions sur la carte

Une première fois au restaurant libanais, l’envie de mieux connaître nos mezzés ou une question pratique ? Voici ce qu’on nous demande le plus souvent au Cèdre.

Comment réserver une table au Cèdre à Nantes ?

Vous pouvez réserver votre table en temps réel via Zenchef directement depuis notre site, ou par téléphone au 02 40 20 15 61. Le Cèdre se trouve au 20 rue Kervegan, 44000 Nantes.

Le Cèdre propose-t-il la livraison ou la vente à emporter ?

Oui. La carte du Cèdre est disponible en livraison et à emporter via Uber Eats et Deliveroo dans Nantes intra-muros.

Y a-t-il des options végétariennes à la carte ?

Oui, la carte comprend de nombreux plats végétariens : mezzés froids et chauds faits maison comme le houmous, le moutabal ou les falafels. Retrouvez notre sélection sur la page des plats végétariens.

La cuisine du Cèdre est-elle faite maison ?

Oui, la carte est 100 % faite maison : mezzés froids et chauds, grillades et desserts au sirop. Le Cèdre est le premier restaurant libanais de Nantes, ouvert rue Kervegan depuis 1988.

Que commander lors d'une première visite dans un restaurant libanais ?

Le plus simple est de commencer par un assortiment de mezzés à partager : des mezzés froids comme le houmous, le moutabal ou le taboulé, et des mezzés chauds comme les falafels. On enchaîne ensuite avec une grillade, puis un dessert au sirop comme le baklava. Au Cèdre, toute la carte est faite maison et pensée pour être partagée : c'est la meilleure façon de goûter à la variété de la cuisine libanaise pour une première fois.

Comment reconnaître un bon restaurant libanais ?

Quelques repères simples : une cuisine faite maison plutôt que réchauffée, des mezzés frais et variés, des portions généreuses et un accueil qui prend le temps de guider les nouveaux venus. Le Cèdre, premier restaurant libanais de Nantes depuis 1988, prépare l'ensemble de sa carte maison et mise sur la générosité et la variété de ses mezzés.

Quelle est la différence entre le houmous, le moutabal et le baba ganoush ?

Le houmous est une purée de pois chiches liée au tahiné (crème de sésame), au citron et à l'ail. Le moutabal et le baba ganoush partent tous deux d'aubergines grillées au goût fumé : le moutabal, que nous servons à la carte sous le nom de caviar d'aubergine, est lié au tahiné pour une texture onctueuse ; le baba ganoush en est très proche, souvent un peu plus rustique et parfumé aux herbes. Les trois se dégustent en mezzés froids, à partager.

حساسية ونظام غذائي

لأي سؤال عن القائمة أو نظام غذائي خاص أو حساسية، أعلمونا عند الحجز, نتكيّف قدر الإمكان.

حجز طاولة02 40 20 15 61